國家能源集團雁石發電公司開展“月圓中秋、喜迎國慶”自制月餅活動

　　中國電力網訊  為了弘揚中華民族傳統文化，喜迎中秋佳節，在中秋國慶即將到來之際，9月24日，國家能源集團雁石發電公司開展“月圓中秋、喜迎國慶”自制月餅活動，學習傳統月餅的制作方法，增進對中秋節的了解，體會濃濃的節日氛圍。

　　圖為員工們正在動手做月餅

　　活動前，烘焙師傅首先向大家示范講解做月餅的過程，從月餅皮的制作開始，嚴格按照計量和成分進行攪拌，制作成皮。然后大家跟著烘焙師傅把做好的面團壓成一個個小面餅，把蛋黃、蓮蓉、五仁等餡料裹入做好的面餅內，再把面餅柔成團，放入模具中定型，一個個月餅就成型了，隨后把成型的月餅送去烘焙。新鮮出爐的月餅香噴噴的，大家津津有味地品嘗著，為自己的手藝點贊。在制作月餅過程中，每一道工序烘焙師傅都手把手地教，大家認真地學習，而且還邊學習，邊講解自己家鄉過中秋的習俗和中秋習俗的由來，大家你一言我一語，個個臉上喜笑顏開。

　　月餅制作結結束后，女職工還把新鮮出爐的月餅送到現場慰問生產一線員工，傳遞著節日的溫暖，讓他們提前感受節日的氛圍。

　　通過開展此項活動，大家對中國傳統文化、節日民俗有了更深刻的了解，豐富了員工的精神生活，提高幸福感，營造濃濃的節日氛圍。