蒙城縣供電公司員工食堂提質增效亮點多

　　中國電力網訊 　為做好國網蒙城縣供電公司員工食堂常規管理工作，維護員工切身利益，員工食堂經常開展了“以員工為服務供餐等關注的焦點”，“樹國網蒙城縣供電公司員工食堂飲食新形象，創一流員工食堂新服務”活動。具體做法有：

　　蒙城縣供電公司公司員工食堂制訂并完善了各項管理制度：如各類人員崗位責任制、服務人員行為規范、優質服務承諾等制度，分別對員工食堂的食品保存期的衛生、操作間環境衛生、炊事員的個人衛生、員工驗收原材料采購入庫出庫、驗收、保管、加工、出售食品、餐具消毒提出明確要求，做到員工職責明確，管理制度齊全，環環相扣，層層把關，流程合理，操作規范;公司員工食堂依照相關規定采購入庫“消費扶貧”進食堂方面：截止到目前，職工食堂扶貧采購金寨縣米、食用油、飲用水等農產品6.084萬元，助銷新疆農產品7.8萬元;

　　加強教育培訓，提高員工食堂職工與勞務派遣用工人員素質。選送管理人員到其他公司參觀學習，學習兄弟公司先進的管理經驗。另外，選送相關專業人員參加市公司食品采購索證專業知識培訓，消防安全知識培訓，預防食物中毒專業知識培訓等。員工食堂所有職員工與勞務派遣用工人員持有醫院出具的健康證明，并按照公司疫情防控相關要求全員接種新冠疫苗;現如今，公司員工食堂創新拓寬服務渠道，改進食堂供餐方式，推廣為公司生產一線施工職工配送餐服務。

　　加強硬件建設，杜絕事故發生。利用節假日對餐廳進行了程度不同的改造、改建，添置了部分硬件設備和用具，達到布局合理，通風采光，蒸汽及油煙排放良好。成立安全生產領導小組，制定了“三防”預案，安全通道安裝了應急燈，消防器材專人保管，每天管理員防火巡查，進入食堂有提示語“食堂重地、閑人免進”。操作間有警示語“注意安全、精心操作”，食堂供應的免費湯專人看管。除采購及消毒外，衛生的重點及難點工作為炊事人員體檢、生熟分開、無四害、三餐保潔，冷葷“五專”等，針對這些工作，思想上高度重視，全力以赴逐項采取措施，消除生產中的各種安全隱患，確保操作安全和食品衛生安全。例如：員工食堂落實上級安全要求食堂于5月份安裝燃氣報警裝置一套，每月蒙城海特燃氣公司安全人員定期到食堂檢測燃氣安全，并出具安全使用報告。

　　亮點展示：公司本年累計為一線搶修人員現場送餐，員工食堂向廣大職工大力倡導踐行光盤行動倡議，廚余垃圾減少30%;公司員工食堂依托“互聯網+服務”平臺，實現市、縣互相結算，員工食堂服務質量進一步的提升;規范公司食堂采購，發揮公司工會膳委會與綜合后勤班對食堂經費使用的監督機制;公司員工食堂除了一如既往地繼續做好員工服務提升工作，還有繼續加強制度的執行力。公司員工食堂2022年將組織所有員工學習員工食堂的相關規章制度、操作規程等。

　　在今后的工作中，對照公司員工食堂相關規章制度，該獎的獎，該懲的懲，真正做到按制度辦事，以制度約束人，制度激勵人;加大“厲行節約，反對浪費”、“光盤行動”宣傳，全面落實餐飲節約各項措施;持續推進“互聯網+服務”應用，提升食堂服務質效;加大對員工食堂所有職員工與勞務派遣用工人員的優質服務、環境衛生、原材料采購入庫出庫、驗收、保管、加工、出售食品、餐具消毒質量納入績效考核。重點加強員工的思想素質教育，特別是新進勞務用工的思想教育和安全教育，為工作餐的順利進行打下堅實的基礎;努力提高員工的技術素質和服務意識。

　　明年，我們將采取“走出去，請進來”的方式，以提高員工的業務技術水平和服務質量;繼續狠抓食品衛生安全工作。我們在2022年將在強化員工安全意識的同時，完善員工食堂的安全管理制度，強化職員工與勞務派遣用工人員盡職盡責能力，并加強食堂安全隱患的定期排查及整改，力爭全年實現公司要求的各類安全目標。(王帥 黃勇 謝峰)
作者：王帥、黃勇、謝峰