5月18日，由中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)主辦的“千人共宴，禽有獨(dú)鐘”大型主題公益活動(dòng)在青島舉行。農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)于康震，農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司司長(zhǎng)王智才，中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、全國(guó)畜牧總站站長(zhǎng)李希榮等領(lǐng)導(dǎo)出席。
      李希榮會(huì)長(zhǎng)在致辭中指出，自2013年3月底出現(xiàn)散發(fā)人感染H7N9流感以來，我國(guó)家禽行業(yè)損失達(dá)1500多億元，特別是今年初的散發(fā)H7N9流感卷土重來，使剛剛開始恢復(fù)的家禽業(yè)再次遭受沖擊，消費(fèi)者對(duì)禽產(chǎn)品避而遠(yuǎn)之，甚至“談禽色變”，導(dǎo)致涉及4171萬(wàn)養(yǎng)殖場(chǎng)戶、7000多萬(wàn)從業(yè)人員，攸關(guān)1.3億人口生計(jì)的家禽業(yè)陷入絕境。
      李希榮說，業(yè)界人士知道，流感病毒在屠宰后的禽類體內(nèi)存活時(shí)間很短，而且只要將禽肉加熱到70攝氏度以上，完全能夠使流感病毒滅活。因此，凡是通過正規(guī)渠道購(gòu)買并經(jīng)高溫加工處理的禽肉產(chǎn)品，都是安全、健康、可放心食用的。
      李希榮希望大家要公平、理性、客觀地看待家禽產(chǎn)品，不要“談禽變色”。禽肉不僅是世界上增長(zhǎng)速度最快、供應(yīng)充足、物美價(jià)廉的優(yōu)質(zhì)肉類，其高蛋白質(zhì)、低脂肪、低熱量、低膽固醇的“一高三低”的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，更是大眾日常的健康食品。


原標(biāo)題：[禽有獨(dú)鐘大型主題公益活動(dòng)青島舉行]