電力足 糍粑香

　　中國電力網(wǎng)訊  “小區(qū)電力足了，電力高壓蒸鍋火力大，蒸糍粑起鍋快，我準備再買一個電力高壓蒸鍋，再請一二個人，擴大規(guī)模，預計月可增收二三千元”。10月28日，四川省宜賓市南溪區(qū)平安街糍粑店老板鐘一林師傅信心滿滿地對進行電力改造后用電回訪的國網(wǎng)宜賓南溪供電公司“電管家”劉強說。

　　鐘師傅傳承了姐姐做手打糍粑二十多年的手藝，租用平安街中銀老家屬區(qū)門面租房開店已八年。鐘師傅的糍粑店談的上家喻戶曉：他把糯米泡漲，用電力高壓蒸鍋蒸熟后，在石臼里用手工杵搗成泥做成餅，餅里包裹著芝麻、花生、白糖，用香甜可口，成了人們一道抹不去的記憶……但糍粑與電力改造有什么關系呢?故事還得從半月前說起。

　　半個月前，鐘師傅心情沒這么高興，做糍粑不是很順手，糯米蒸了許久，蒸鍋里也冒不出汽水，打出的糍粑也變了味兒。對此，街坊們背后議論紛紛，以前每天必從他攤前買糍粑的老街坊們有的繞道去到別家買，但無奈感覺沒有鐘師傅糍粑店原香甜可口那個味道。老街坊情急之下，干脆直接到鐘師傅那兒提意見：“我們都是抬頭不見低頭見的老關系，你咋個這樣做給我們吃?”鐘師傅心里拔涼拔涼的，莫非就此砸了招牌撿家伙走人嗎?

　　鐘師傅無奈地指著屋里的工具、原料說：“都沒有變，只是最近感覺電力高壓蒸鍋東西要煮得長些，不曉得為啥做不出味道?”

　　“對呀，我也感覺電炒鍋炒的菜也不香”

　　“我感覺洗衣機絞起水沒得力了”

　　“我家客廳吊燈沒以前亮了的”

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　　聽后，街坊們立刻七嘴八舌議論起來。

　　“電管家”劉強獲悉后，感覺居民用電上遇到問題了。

　　，第一時間趕到小區(qū)巡視視備，排查線路，查找原因。果不其然，劉強發(fā)現(xiàn)小區(qū)設備已老化，產(chǎn)生了低電壓。劉強很快把情況上報至南溪供電公司，把小區(qū)列入電力整改項目，徹底改善小區(qū)用電狀況，讓居民們用上舒心電。

　　10月20日，小區(qū)電力改造工程終于啟動。工程人員持撬帶鎬來到平安街中銀小區(qū)動土，開挖電纜溝，施放電纜，連接電氣設備。同時，該公司帶電作業(yè)班人員來到現(xiàn)場，實施不停電作業(yè)搭接10千伏電源。電力陸、空齊上陣，小區(qū)內外頓時熱鬧起來：機器轟鳴聲、金屬敲擊聲、喊聲交織在一起，此起彼伏。工程人員有的安裝設備，有的進行電氣連接和調試。一天后，120米的新電纜終于鋪設完畢，成功搭接電源，完成小區(qū)配電設備改造。經(jīng)實測，小區(qū)負荷完全達標。

　　隨著“熟了!”一聲長長的吆喝聲，鐘師傅揭開鍋蓋，

　　瞬間，一股白氣竄了出來，整間屋子便熱氣騰騰起來，冒著糯米的清香味，傳遍街巷，引來了四方的食客，用電力高壓蒸鍋蒸的幾鍋糯米一百多斤糍粑到常常中午前便一搶而空。鐘師傅又找到以前做糍粑的感覺，找回了自信，表示將在小區(qū)里繼續(xù)做下去，傳承這門手藝，讓南溪人吃上可口的糍粑。

　　“正熱著呢，大家快來喲。”鐘師傅又高聲吆喝起來。