貴州電網公司全力推進“電釀酒”“電制茶”，助力綠色發展

　　“加快節能降碳先進技術研發和推廣應用，倡導綠色消費，推動形成綠色低碳的生產方式和生活方式。”黨的二十大報告提出，推動經濟社會發展綠色化、低碳化是實現高質量發展的關鍵環節。近年來，貴州電網公司圍繞“雙碳”目標，主動作為，靠前服務，大力推動能源綠色低碳轉型，按照“成熟領域全覆蓋、新興領域大力推、創新領域抓試點”的思路，深度挖掘電能替代項目，積極推進“電釀酒”“電制茶”“電烤煙”“電磁廚房、熱泵”等“新電氣化”，特別是“電釀酒”“電制茶”具有貴州特色的產業，倡導客戶綠色消費，取得了明顯的成效，預計2023年實施電能替代電量將不低于50億千瓦時。

　　制定全國首個“電釀酒”行業標準

　　實現與350家酒企價值共創

　　走進遵義市茅臺鎮貴州聯合釀酒集團“電釀酒”示范基地，一間間釀酒車間里，工人們正忙著翻拌、加曲、堆積、上甑、攤涼，和以前不同的是，現在烤酒的多個環節都是用電，從過去的燃煤鍋爐到天然氣管道，再到現在的電鍋爐，二氧化碳實現零排放、安全系數更高、鍋爐固體廢料污染也更少了。

　　作為貴州省首家“電釀酒”示范基地，貴州聯合釀酒集團與貴州電網公司簽訂“電釀酒”合作協議，雙方圍繞電鍋爐及配電設備產品定制、保險推介服務、設備代運維等多方面深化合作，為貴州省實現綠色釀造邁出了重要一步。

貴州電網公司黨員服務隊走進茶葉生產種植基地了解“電制茶”用電情況，對基地防蟲防蚊設備進行用電檢查。陳舉 攝

　　“目前，我們示范基地安裝了4臺255千瓦的智能變頻電蒸汽發生器，可滿足32個窖池發酵原料的釀酒，預計年產酒300噸左右。”貴州聯合釀酒集團“電釀酒”示范基地生產負責人張帥介紹，通過電鍋爐釀酒，酒的產量和品質都提高了，相比用氣，“電釀酒”每生產1斤酒就可節約用能成本1元。

　　近年來，當地政府積極督促企業壓實生態環保主體責任，大力推廣“煤改氣”“煤改電”等環保節能技術運用。然而，部分“氣釀酒”企業存在熱能損耗高、蒸氣氣壓無法靈活控制、冬季供氣偏緊等情況，而另一部分自行改造的“電釀酒”企業則存在設備未取得特種設備證書、設備維護困難等情況。

　　針對酒企痛點，在2021年，貴州電網公司在遵義成立“電釀酒”工作專班，分層分類走訪30多家酒企，收集用電需求，進行用能深度分析，幫助客戶規劃內部用電負荷和外部電源接入，為客戶提供一站式服務和“一攬子”解決方案。

　　同時，貴州電網公司在“電釀酒”重點區域茅臺鎮，建成投產了500千伏紅城變電站，110千伏美酒河變電站和懷南變電站正在加快建設，數條10千伏配電網線路持續鞏固提升，為茅臺區域的1800余家酒企保駕護航。

　　“去年12月，仁懷市政府專門出臺了《關于全市地方白酒生產企業‘電能改造’實行補助的通知》，決定拿出1.7億元補貼分批次、分階段推進350家釀酒企業電能改造，為實施電能替代工作注入強勁動力。”遵義供電局市場營銷部總經理鄭之軒說，政府的支持讓酒企信心更足，越來越多酒企有計劃地開展電能改造，實現“電釀酒”。

　　2022年，貴州電網公司通過在茅臺區域的探索實踐，與當地政府、醬香白酒企業聯合率先制定全國第一份“電釀酒”行業標準，推廣使用綠色電力釀酒，與茅臺等350家酒企實現價值共創，促進貴州醬香白酒產業綠色低碳發展。

　　“目前已有26家酒企實現‘電釀酒’，其余酒企正按照‘政府支持、多家搭臺、合力推進’電能替代新模式開展電能改造，有效解決二氧化碳常年排放對釀酒微觀環境的影響。”遵義供電局“電釀酒”工作專班劉正說，實施“電釀酒”不僅減少酒企用能成本、人力成本及安全事故，更重要的是對整個赤水河流域生態環境保護具有深遠意義。

　　據初步核算，茅臺鎮共有酒甄約9000余個、窖池約5.4萬個，與氣、油釀酒相比，“電釀酒”產生1噸蒸氣能分別減少0.16噸、0.3噸二氧化碳排放，預計到2025年可減少約32萬噸二氧化碳排放，相當于種樹1779萬棵，為實現“雙碳”目標貢獻力量。

　　3月10日，在南方電網公司首屆服務和商業模式創新大賽總決賽中，貴州電網公司選送的《電釀酒——助力醬香白酒轉型升級的增值服務項目》獲得二等獎，在產業組西部地區參賽單位中排名第一。

　　供電足 服務優

　　為“黔茶出山”保駕護航

　　“這是用新電器設備炒出來的茶葉，品質很滿意，達到了預期效果。”近日，遵義市余慶縣積善茶業公司總經理李莉介紹，在茶葉采摘季到來之際，該公司提前做好準備，進行“電制茶”試加工，生產效率大幅提高，茶的品質顯著提高，且不會產生燃料和柴火渣質排放，大大減少了環境污染。

　　作為貴州首家“電制茶”綠色生態企業，余慶縣積善茶業公司與貴州電網公司建立了“電制茶”合作，以優質可靠的電力代替傳統生物顆粒和燃煤，賦能“綠色制茶”，在推動貴州省茶企低碳轉型中發揮了積極作用。

　　余慶縣積善茶業公司是一家集茶園栽培管理、初制生產、精制加工、研發、銷售、文化旅游及進出口貿易于一體的全產業鏈重點茶企之一，主要生產余慶小葉苦丁袋泡茶、貴州綠茶和遵義紅茶、白茶、黃金芽等。

　　“我們有2300余畝生態茶園，有自己的加工廠，采用‘公司+專業合作社+基地+農戶’的模式，擴建了小葉苦丁茶標準化種植基地2萬余畝，聯結的農戶超過1000戶，間接帶動3000余人就業致富。”李莉說，通過供電局推行的電能替代，如今的茶葉加工環節全部用電來完成，工作效率和品質都得到了保障。

　　為滿足茶葉生產用電需要，遵義余慶供電局制定專項供電服務，保障“電制茶”的可靠供電。“我們積極配合企業擴產，提供專線專變保障，確保春茶旺季電力充足，全面護航產業發展。”該局副總經理申學濱介紹。

　　從“電制茶”中受益的還有馳名中外的都勻毛尖。怎么提升產量?如何把控品質?黔南州貴天下茶業公司總經理白錦龍探尋了很多方法。“經過反復嘗試才有了現在的成效，目前我們每天能炒制2000斤茶青。”白錦龍站在生產線旁自豪地說，這其中離不開“電制茶”帶來的便利。

　　“今年，我們拿到了1.3億元的海外訂單，相較去年翻了10倍。”白錦龍表示，從最初僅用電照明，到輔助生產，再成為制茶“必需品”，電能成為都勻毛尖茶升級之路的關鍵一環。為了更好地服務茶企，都勻供電局結合茶企生產特點，成立了“添香毛尖供電服務隊”，為毛尖茶生產用電保駕護航。

　　電能代替，保障先行。貴州電網公司在貴州省種茶、制茶集中的湄潭、鳳岡、余慶、都勻、石阡、印江、黎平、普安等重點區域，不斷鞏固提升配電網，為“黔茶出山”筑牢堅實基礎。(陳舉 吳有洋 潘媛媛)