大唐湘潭發電公司加強精益管理提升服務質量

　　中國電力網訊 “食堂的菜品越來越豐富，味道越來越好了!”“食堂新推出的小缽子菜好看又好吃，我們每天都很期待中午的美食!”

　　近日，湘潭發電公司九峰餐飲項目部對九峰食堂員工就餐情況進行現場調研，主要征集就餐員工最喜歡吃的菜品和菜品搭配。現場，各部門員工積極參與，并給予了全面中肯的點評：品種豐富、花樣繁多、營養全面、主食與粗食搭配得當、粥類清爽可口，湯類味道濃郁，水果每日新鮮不重樣，新推出的菜品更是令人充滿想象。經統計，員工們最喜歡的菜品有海帶黃豆燜豬手、香鍋麻辣蝦、姜辣黃骨魚、芹菜牛肉絲、永州血鴨等。

　　同時，該項目部加強對食堂工作各環節的管理與監督。嚴控食堂采購成本，把好食材驗收與加工關，控制粗加工的切配和及時調整葷素配比，準確地掌握市場行情，以最合理的價格購進優質食材原料，關注員工就餐感受，盡心做好服務和管理。下一步，該項目部將繼續聚焦服務保障、著力提升管理水平、全面助力降本增效，傾力打造節約型滿意食堂。
作者：羅亞玲